АэропрессКапельная кофеваркаКемексХарио, V60, пуроверМоккоТуркаФренч-прессСифон

Регион — Оромия
Высота произрастания — 1850-2200м
Обработка — мытая

Эфиопия иргачиф

Ethiopia Yirgacheffe

Яркий, запоминающийся с ягодной кислинкой

Весь кофе сертифицирован

Не продаётся


Эфиопия Иргачиф — кофе с лёгким телом и сладким цветочным ароматом. Выращивается в регионе Оромия на юге и юго-западе Эфиопии, в регионе где производится около 65% эфиопского кофе. Фермы расположены в горах на высоте 1850−2000 м, где много влажных лесов, а электричество и водопровод — настоящая редкость.

Этот кофе можно назвать органическим, он растёт в лесах, где нет химических удобрений и свободно летают птицы. Кофейные кусты перемежаются кардамоном, имбирём и папайей, растут в тени акаций. Все это создаёт уникальный вкусовой букет.

Созревшие ягоды собираются и обрабатываются вручную, чтобы избежать повреждения зёрен. Эфиопия Иргачиф — самый популярный сорт кофе на российском чемпионате барист.

Поделиться
Класснуть
comments powered by HyperComments