Главная / Каталог кофе / Индия Муссонный Малабар

India monsooned Malabar

Индия Муссонный Малабар

Ярко-выраженный терпкий вкус, с оттенками темного шоколада и какао-бобов, с легкой яблочной кислинкой.
Кислинка
Крепость
280
  Кофе выгоднее покупать в больших упаковках.

Доставим завтра

Мы доставим ваш заказ на следующий рабочий день. Подробности по ссылке.

Вернем деньги

Если не понравился наш кофе, мы его заменим или вернем полную стоимость. Гарантия 30 дней.

Скидки и подарки

Дарим скидки на будущие покупки и возвращаем с них 6%. Подробности по ссылке.

Подробности о кофе

Страна Индия
Регион малабарское побережье (Юго-запад Индии)
Год урожая 2016/17 год
Способ обработки мытая, высушена под солнцем
Моносорта арабика черри АА и А
Высота произрастания 450 - 900 метров над уровнем моря

Описание

Своей пониженной кислотностью, кофе обязан муссонным дождям,которые в течении целого сезона омывают зерна, а так же заставляют их разбухать.. После просушки зерна становятся легкими и объемными, так как из них убирают практически всю влагу.

Это уникальный сорт кофе, которые не может производиться больше нигде! Свое название , он берет из 2х состовляющих - ветров (муссонов) и места произрастания Малабар. Муссонная обработка осуществляется следующим образом. Используется кофе сухой обработки. Во время муссонного сезона (июнь-август) — зерна, после обработки раскладывают для окончательной просушки слоем 15-20см.

Вкусовое описание

Кофе из Малабара обладает карамельным ароматом , во вкусе преобладают оттенки какао и шоколада с легкой яблочной и виноградной кислинкой. У кофе ярко-выраженное терпкое послевкусие.

Этот сорт отлично подойдет для использования в автоматических кофемашинах и обязательно понравиться всем любителям кофе со вкусом Горького шоколада.

Отзывы

Станислав
Станислав
2018-01-09 13:28:06 Оценка:

Из представленного описания в моем способе приготовления не получилось найти ничего :(. Возможно данный вид очень плохо сочетается с молоком. Скорее даже разочарован этим сортом, поскольку напиток получился пустой, без вкуса, аромата и послевкусия. Особенно большая разница, если пробуешь с другими аналогичными сортами.