Бела Виста

Bolshe Coffee

Бразилия Бела Виста

Фруктовый и насыщенный кофе

655
- %

Букет: абрикос, вишня, черный чай.

Нет в наличии

Фруктовый и насыщенный кофе

Кофе с сочным телом и бархатистой текстурой.

Средняя обжарка

Для альтернативы

Ближайшая отправка: нет в наличии

Доставка из г. Санкт-Петербург

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Bolshe Coffee

Подробности о сорте

Страна

Бразилия

Регион

Mantiqueira de Minas

Год урожая

2019

Способ обработки

Натуральный

Моносорта

Acaia

Высота произрастания

1100 метров над уровнем моря

Фермер

Jarbas Cleto Lopes

Оценка SCA

86,5 баллов

Где заваривать

Аэропресс, Кемекс, Капельная кофеварка, , Пуровер, Френч-пресс, Турка, Гейзерная кофеварка

Заметки от обжарщика

Джарбас — производитель кофе — родился в семье фермеров, но они переехали в город, когда ему было 6 лет. Он получил образование и начал карьеру банкира, но нашел силы и возможность исполнить свою мечту выращить кофе. В 1985 году он купил ферму Sitio Bela Vista. Продал свой дом в городе и перевез семью в деревню.

Начинал с 8 000 деревьев разновидности катуаи, в 1988 году и постепенно выстроил инфраструктуру по всей ферме от бетонного дворика для сушки до полной цикла производства с собственной техникой. Позже он посадил еще 40 000 деревьев сортов асаи, икату и катукай.

В 2000-ых вступил в Ассоциацию производителей APAS-Alto das Serra, благодаря которой получили доступ к обучению и стал постоянно инвестировать в знания сотрудников.
APAS-Alto das Serra недавно стал кооперативом и является группой, с которой работает Nordic Approach.

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре