Можиана

Coffee Project

Бразилия Можиана

Шоколадный и Сладкий кофе

319389
- %

Классический бразильский кофе со вкусом шоколада, орехов, какао и легкими цитрусовыми нотками. В сочетании с молоком получается насыщенный карамельно-ореховый вкус.

Добавить в корзину | 319

Шоколадный и Сладкий кофе

Сбалансированный вкус с нотами фундука, цитруса и какао.

Средняя обжарка

Обжарено под эспрессо

Ближайшая отправка: среда

Доставка из г. Екатеринбург

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Coffee Project

Подробности о сорте

Страна

Бразилия

Регион

Можиана

Год урожая

2020

Способ обработки

сухой

Моносорта

Мундо Ново, Катуаи, Типика и Бурбон

Высота произрастания

850–950 метров над уровнем моря

Оценка SCA

85 баллов

Где заваривать

Эспрессо, Капельная кофеварка, Турка, Гейзерная кофеварка, Френч-пресс, в чашке

Заметки от обжарщика

Можиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-ди-Минас и Серрадо. Он находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу. Регион так назван в честь железнодорожной компании, активно работавшей тогда, когда кофе и железная дорога воспринимались как единое целое.

Данный кофе из региона Можиана имеет спецификацию NY2 — до 4 полных дефектов на 300-граммовый образец по классификации нью-йоркской кофейной биржи — и “файн кап” — высшая оценка качества чашки для коммерческого бразильского кофе.

Шоколадный и Сладкий кофе Бразилия Можиана

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре