Колумбия Финка Данубио в капсулах Неспрессо

Заметки от обжарщика

Этот кофе мы выбрали в ходе нашей первой настоящей самостоятельной поездки в Колумбию в ноябре 2017 года. Этот кофе 100% катурра из региона Вайе де Каука муниципалитета Трухийо. И это наш первый серийный кофе натуральной обработки. В поездке мы искали кофе, который бы представлял во всей красе кофе из Колумбии на наших полках. После последних событий в индустрии натуральный способ обработки — это настоящий бум в Колумбии, и хорошие богатые хозяйства вкладывают много ресурсов на то, чтобы постичь тонкости этого способа. Этот кофе очень сладкий с ярким джемовым вкусом, густым телом и приятным красным виноградом на послевкусии. Это очень чистый и образцовый натуральный кофе со всеми прелестями этого способа — насыщенный, плотный и интенсивный.

Во вкусе спелая слива, темный шоколад и красный виноград.