Конджо

Coffee Project

Эфиопия Конджо


320
- %

Яркий и очень ароматный сорт. Деликатный цитрусовый аромат и сочный ореховый вкус не оставят вас равнодушным.

Нет в наличии

Средняя обжарка

Для эспрессо и фильтра

Ближайшая отправка: нет в наличии

Доставка из г. Екатеринбург

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Coffee Project

Подробности о сорте

Страна

Эфиопия

Регион

Гуджи, Шакисо

Год урожая

2018/19

Способ обработки

Мытая

Моносорта

Бурбон и Типика (дикий Хейрлум)

Высота произрастания

1750 - 2000 метров над уровнем моря

Где заваривать

Аэропресс, Кемекс, Капельная кофеварка, Эспрессо, , Френч-пресс, Гейзерная кофеварка, Пуровер, Турка

Заметки от обжарщика

Ферма Шакисо находится в зоне Гуджи, южной части Оромии, одного из крупнейших регионов Эфиопии. Ферма достаточно молодая, она основана Хайле Гебре и производит Органический кофе с 2001 года. Ферма имеет сертификаты Rainforest Alliance и Fairtrade USA.

Ферма производит кофе в сотрудничестве соседями специализирующимися расположенными в этом же высокогорном лесу. Кофейные сады раскинулись на площади 640 гектар, на которых так же расположились собственные питомники для выращивания рассады.

На фермере постоянно работают 12 сотрудников, но в сезон сбора урожая к команде присоединяются более 300 сборщиков, которых не так уж и просто найти. В районе фермы Шакиссо много золотых месторождений, поэтому кофейные полны ям, где люди копали золото. Это делает прогулку между кофейными деревьями весьма рискованной.

Вкусовое описание

Деликатный цитрусовый аромат, сочный ореховый вкус и чайное послевкусие.

 

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре