Бразилия Аква Лимпа

Заметки от обжарщика

от обжарщика Just Coffee

В 1971 году Овидио Хосе Кунья приобрел небольшую собственность в Рибейран-Корренте, где уже росли кофейные деревья, и с помощью своих сыновей Хосе Рикардо и Овидио Джуниора начал расширять масштабы производства. Несмотря на все трудности, связанные с выращиванием и сбором кофе – особенности климата, технические тонкости и сам рынок – братья Кунья полностью посвятили себя этой задаче и внедрили в производственный процесс инновации в сфере труда и управления, что позволило улучшить конечное качество продукта. Опыт отца вкупе с современным подходом сыновей позволяет им производить один из лучших сортов кофе в регионе Альта Моджиана.