Эфиопия Адорси

Заметки от обжарщика

от обжарщика Just Coffee

Станция обработки Адорси располагается в зоне Гедео, район Кочере. Ягоды разновидности Куруме были собраны у 25 фермеров. Размер лота всего 10 мешков по 60 кг. Ягоды ферментировались внутри мешков Grain Pro в течение четырех с половиной дней в прохладном помещении склада. После ферментации ягоды сушились на африканских кроватях в течение 18 дней.

Разновидность Куруме была обнаружена в регионе Йиргачиф, и произрастает в основном там. Ягоды у дерева Куруме небольшого размера, но при этом урожайность с дерева достаточно хорошая.

Производитель:

Экспортер Testi Coffee Trading PLC – это семейная компания, целью которой является поставка продукта наивысшего качества на рынок Спешиэлти кофе. Testi Coffee является производителем и экспортером кофе, сотрудничающей с местными фермерами. В собственности у компании есть своя ферма и 3 станции обработки в регионе Гуджи, а также они сотрудничают с другими станциями в регионах Сидамо, Йиргачифф и Лиму.

Станция обработки Адорси основана в 2000 году и принадлежит компании TESTI TRADING PLC.