Гондурас Сан Маркос

Заметки от обжарщика

от обжарщика Just Coffee

Особенность выращивания кофе "Гондурас" - высокогорное расположения плантаций, большая часть из которых находится на 2000 метрах над уровнем моря. Щедрая почва с большим количеством органики и минеральных веществ, тропический климат с незначительными сезонными колебаниями температур, позволяют выращивать одну из самых удачных разновидностей арабики. Крепкие, плотные зерна небольшого размера превосходно дополняют любые купажи, а также употребляются в самостоятельном виде.

Особенности употребления

Идеально подходит для заваривания в чашке, но и в эспрессо-машине не теряется узнаваемый вкус и аромат. Подходит для добавления в купажи, обогащает более мягкие и деликатные сорта, придавая им насыщенность и интенсивность. Любители крепкого напитка оценят самостоятельный букет этого сорта.