Рунгето Каримикуй в дрип‑пакете (5 шт.)

Just Coffee

Кения Рунгето Каримикуй в дрип‑пакете (5 шт.)

Насыщенный и ярки кофе

425
- %

Букет: темный изюм, карамель и вишня.

Нет в наличии

Насыщенный и ярки кофе

Букет: темный изюм, карамель и вишня.

Средняя обжарка

Для фильтра

Ближайшая отправка: нет в наличии

Доставка из г. Москва

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Just Coffee

Подробности о сорте

Страна

Кения

Регион

Кириньяга

Год урожая

2019

Способ обработки

Мытый

Моносорта

SL28 / SL34

Высота произрастания

1600 -1800 метров над уровнем моря

Где заваривать

в чашке

Заметки от обжарщика

Инструкция по завариванию:

  1. Откройте дрип-пакет по отрывной линии.
  2. Поместите дрип-пакет в вашу кружку.
  3. Тонкой струйкой влейте 160 мл горячей воды температурой от 93 до 96 С.
  4. Дождитесь полного пролива воды через молотый кофе.
  5. Извлеките пакет из чашки.
  6. Наслаждайтесь ароматным кофе.

В одном пакете 10 гр молотого кофе. При упаковке из дрип-пакета откачивается воздух и закачивается азот, чтобы продлить срок хранения. Кофе в таких условиях сохраняет интенсивность вкуса до 6 месяцев.


Станция обработки Каримикуй принадлежит кооперативу Рунгето, который располагается в регионе Кириньяга. На станцию приносят кофе 1400 фермеров. Станция обработки Каримикуй стала частью кооператива Рунгето в 1997 году после ликвидации кооператива Нгириама. Фермы располагаются на высоте 1600 – 1800 метров над уровнем моря, тип почвы суглинистый, средняя температура в течение года 20 ?С, среднее количество осадков 1400 мм.Перед тем как отправить ягоды на депульпацию их вручную перебирают, далее промывают в ёмкостях с водой, откуда убирают все всплывшие ягоды. Ферментация длится всю ночь, после чего зерно промывают и сортируют по грейдам P1, P2, P3 и P light. Сушка на африканских кроватях занимает от 8 до 14 дней.

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре