Платино Декаф

Just Coffee

Колумбия Платино Декаф


566
- %


Букет: миндаль, шоколад и желтые фрукты.
Обжарщик: Just Coffee

Добавить в корзину | 566

Средняя обжарка

Для эспрессо и фильтра

Ближайшая отправка: пятница

Доставка из г. Москва

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Just Coffee

Подробности о сорте

Страна

Колумбия

Регион

Асеведо, Бруселас и Питалито

Год урожая

2019

Способ обработки

Этилен-ацитат

Моносорта

Бурбон / Катурра / Коломбиа / Кастильо

Высота произрастания

1600 - 1800 метров над уровнем моря

Где заваривать

Эспрессо, Турка, Гейзерная кофеварка

Заметки от обжарщика

от обжарщика Just Coffee

Колумбия – третий в мире производитель кофе и второй в мире производитель арабики, выращиваемой на склонах Анд. Основные регионы: Армения, Медельин, Толима, Калдас, Киндия, Каука, Попайян, Нариньо, Уила, Антиокия. Климат в равнинных областях влажный тропический, в горах на высоте более 1200 метров над уровнем моря температура днем изменяется от 18 до 24°С. Сезон дождей длится с апреля по июль и с октября по ноябрь. Почвы богатые минералами, вулканические.

Бленд был собран из лотов с 21-ой фермы регионов Асеведо, Бруселас и Питалито.

Для декафенизации был использован прямой метод - с помощью раствора из этилен-ацитата. Данный метод считается одним из самых "чистых", так как этилен-ацитат - природный компонент, содержащийся в ягодах и фруктах и одновременно являющийся растворителем кофеина.

Особенности обработки

Зерна распариваются для раскрытия пор, потом происходит вымачивание в растворе этилен-ацитата с последующим ополаскиванием. Затем зерна сушатся до 10-12% влажности.

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре

Сергей 02.09.2020 в 14:03

Полностью разочарован покупкой. Кофе ни о чем. Такое ощущение, что или пережарен или обжарен очень давно, т.к. никаких ноток не чувствуется. Просто кофе. Вкус смытый. Ничем не отличается от дешевого кофе в зернах из ближайшего магазина. Еще в заказе был Уилла Декаф - тот чуть получше, но тоже не в восторге.

Сергей 02.09.2020 в 14:07

По сравнению с Платино Декаф, который также был в моем заказе, пить этот кофе хотя бы можно. Удовольствия конечно не получите, тем более если вы пробовали разные сорта и свежую обжарку. Обидно. Заказываешь кофе, ждешь доставку и платишь за нее. А в итоге вкус как из магазина возле дома :( Полностью расстроен покупкой, видимо нужно брать у проверенных обжарщиков и не экспериментировать...

Сергей 14.09.2020 в 15:12

Описание дескрипторов на пачке и на сайте не соответствуют. На пачке указано: абрикос, грецкий орех. Их я действительно чувствую. В прошлых отзывах, я перепутал сорта - "кофе ни о чем" относилось к Уилла Декаф. Этот получше, дескрипторы прослеживаются, вкус не противный, значит, как минимум с обжаркой, не все так плохо. Нормальный кофе, пить можно. Но не более.