Рафаэль Айа

Just Coffee

Колумбия Рафаэль Айа

Сладкий и плотный кофе

759
- %

Во вкусе - клубничный ликер, темный виноград и карамель

Добавить в корзину | 759

Сладкий и плотный кофе

Кофе с плотной и высокой сладостью. В аромате - клубничное варенье, черника и карамель. Во вкусе - клубничный ликер, темный виноград и карамель. Приятное, продолжительное послевкусие.

Средняя обжарка

Обжарено под фильтр

Ближайшая отправка: среда

Доставка из г. Москва

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Just Coffee

Подробности о сорте

Страна

Колумбия

Регион

Уилла

Год урожая

2020

Способ обработки

натуральный

Моносорта

Катурра

Высота произрастания

1700 – 1900 метров над уровнем моря

Ферма

Ла Виргиния (La Virginia)

Где заваривать

Пуровер, Кемекс, Аэропресс

Заметки от обжарщика

"Ферма Ла Виргиния (La Virginia) располагается в регионе Уилла (Huila) на высотах от 1700 до 1900 метров над уровнем моря. Ферма принадлежит Рафаэлю Айа (Rafael Aya Martinez), которому активно помогает его старший сын Рафито, ему 13 лет. Размер фермы 7 га, под посадку кофе выделено 4 из них. На ферме выращивают такие разновидности кофе, как катурра, колумбия, розовый бурбон и пакамара.

Ягоды сушат от 7 до 25 дней в зависимости от погодных условий в маркезине до влажности 13 – 15%, а затем досушивают в гвардиолах до 11 – 12,5%. Главный урожай длится с октября по ноябрь."

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре