Церро Дрэгон

Just Coffee

Коста-Рика Церро Дрэгон

Фруктовый и сладкий кофе

939
- %

Букет: китайская груша, абрикос и апельсин.

Добавить в корзину | 939

Фруктовый и сладкий кофе

Кофе имеет среднее тело и округлую текстуру.

Средняя обжарка

Для альтернативы

Ближайшая отправка: пятница

Доставка из г. Москва

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Just Coffee

Подробности о сорте

Страна

Коста-Рика

Регион

Тарразу

Год урожая

2019

Способ обработки

Хани

Моносорта

Катуай

Высота произрастания

1650 метров над уровнем моря

Где заваривать

Аэропресс, Кемекс, Капельная кофеварка, , Пуровер, Френч-пресс, Турка, Гейзерная кофеварка

Заметки от обжарщика

Станция Palmichal является отличным примером того, как крупные станции становятся частью решения для обеспечения экономической устойчивости для мелких фермеров. Для создания и эксплуатации микростанции требуются большие инвестиции, и это не выполнимо для всех производителей. Palmichal работает с большими объемами кофе и четыре года назад решила установить микростанцию на базе крупной.

Благодаря этой инфраструктуре и команде агрономов, которые работают с производителями для анализа и улучшения качества, фабрика Palmichal открыла двери для специализированного рынка и десятков производителей.

Зерна с мякотью сушились на приподнятых кроватях до 16% влажности, затем 48 часов в механической сушилке гвардиола, при постоянной температуре 40 градусов. Процесс сушки занял 10 дней.

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре