Матари

Just Coffee

Йемен Матари


934
- %

Шоколадный & Сладкий
Букет: молочный шоколад, Сухофрукты и темные ягоды.
Обжарщик: Just Coffee

Добавить в корзину | 934

Средняя обжарка

Для эспрессо и фильтра

Ближайшая отправка: среда

Доставка из г. Москва

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Just Coffee

Подробности о сорте

Страна

Йемен

Регион

Сана

Год урожая

2019

Способ обработки

Натуральный

Моносорта

Бураи

Высота произрастания

2000 – 2500 метров над уровнем моря

Где заваривать

Капельная кофеварка, Кемекс, Френч-пресс, Аэропресс, Пуровер

Заметки от обжарщика

от обжарщика Just Coffee

Основные кофейные плантации расположены на западе Йемена в высокогорьях, смотрящих на Тихаму — узкую полосу пустыни, простирающуюся по западному побережью Аравийского полуострова вдоль Красного моря.

Посадки кофе тянутся с севера на юг, огибая столицу Йемена — город Сана. На территории Тихамы на побережье Красного моря расположен легендарный порт Моха, давший миру такое известное кофейное слово, как «мокка» или «мокко». Моха служил основным портом вывоза кофе из Йемена в 15-17 вв., когда Йемен был единственным производителем кофе в мире. Сегодня можно встретить слово «мокка» в применении не только к йеменскому кофе, однако йеменцы считают такое использование этого слова неправомерным.

Округ Бани Матар, где выращивается знаменитый Йемен Матари, расположен всего в 30 километрах к юго-западу от Саны.

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре