Супремо

M9 Roasters

Колумбия Супремо

Пряный кофе с кислинкой

390
- %

Supremo-означает наивысшую оценку колумбийского кофе.
Букет: Цитрусы, ягоды, мед, сухофрукты

Добавить в корзину | 390

Пряный кофе с кислинкой

Цитрусы, ягоды, мед и сухофрукты.

Средняя обжарка

Для эспрессо и фильтра

Ближайшая отправка: пятница

Доставка из г. Саратов

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: M9 Roasters

Подробности о сорте

Страна

Колумбия

Регион

Уила

Год урожая

2019

Способ обработки

мытый

Высота произрастания

2000 метров над уровнем моря

Где заваривать

Эспрессо, Кемекс, Капельная кофеварка, Френч-пресс, Пуровер, Турка, Гейзерная кофеварка, Аэропресс

Заметки от обжарщика

от обжарщика M9 Roasters:

Supremo-означает наивысшую оценку колумбийского кофе.
Так же существует классификации как Экстра, Эксельсо.

Букет: Цитрусы, ягоды, мед, сухофрукты

Заметки команды Coffee Project

Колумбия это один из крупнейших производителей кофе в мире, по объёму производства зеленого кофе она занимает 2-е место, уступая только Бразилии, а среди производителей «мытой Арабики» Колумбия самый крупный производитель. Объем экспорта зеленого кофе из Колумбии достигает 12,5 миллиона мешков, большинство экспортируется в США и только 2 миллиона мешков в остальные страны.

Колумбия специализируется на производстве мытого кофе, кофе других методов обработки практически не встречается. Почти все сорта кофе названы по регионам произрастания, либо оценке зерна.

Колумбия «Супремо» это высшая категория оценки кофе. Зерна Супремо имеют чуть больший размер чем в ближайшей к ней категории Эксцельсио. Размер зернен составляет 17/18, это очень крупные зерна. Так же кофе прошел отбор и сортировку в процессе которой из кофе были удалены все мелкие, недозревшие и дефектные зерна, что делает вкус кофе гораздо чище.

Вкусовое описание

Кофе обладает ароматом средней интенсивности, в котором преобладают цитрусовые оттенки. Вкус кофе округлый, чистый, сбалансированный. На послевкусии выделяются слегка кислотное тело и сладкие карамельные нотки.

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре