Танзания АА Мбинга

Африканская жемчужина. Кофе с слегка пряным фруктовым ароматом. Вкус насыщенный, сладковатый, с оттенками дорогого Коньяка и кедровых орешков.
Сорт: Арабика 100%
Обжарка: средняя (Сity)

Кислинка

Крепость

Средняя оценка: 5 Комментариев: 5 Добавить в закладки

Подробности о кофе

Страна	Танзания
Регион	Рувума, город Мбинга
Год урожая	2017/18 год
Способ обработки	мытый
Моносорта	Кент и Бурбон
Высота произрастания	1200 - 1800 метров над уровнем моря

Описание

Идеально подходит для приготовления кофе в эспрессо или альтернативными способами.

По рассказам местных фермеров: Кофе они выращивают с XVI века. Первые кофейные деревья в Танзании были высажены кочевниками народа Хайа, принесшими его из диких лесов Эфиопии. С тех пор жители Танзании очень полюбили кофе, который стал занимать значительную часть их культуры.

Интересный факт: Сами Танзанийцы кофе пьют очень редко, у них принято его есть, а именно кофейные ягоды. Ягоды отваривают, после чего несколько дней сушат и коптят. Затем они едят кофейные ягоды примерно так же как мы изюм.

Вкусовое описание

Сорт я ярким фруктовым ароматом. Вкус кофе насыщенный, слегка сладковатый. Основные вкусовые оттенки: Грейпфрутовая корочка, дуб и выдержанный Коньяк, кедровые орешки.

Отзывов: 5

Войдите, чтобы оставить комментарий

Елена

09.07.2019 в 16:34

Оценка: 5

Вкус кофе очень мягкий и насыщенный, совершенно точно войдет в один из моих любимых сортов от Вашей команды!))

Ответить

Дмитрий

09.07.2019 в 22:17

Оценка: 5

Да, согласен: вкус, плотность насыщенность - на высоте! Кислинка есть, но, не 3 . Больше 2 /5 я бы не дал. Все в меру. Однозначно стоит попробовать.( Готовлю в кофемашине, беру зерна.)

Ответить

Ольга

10.07.2019 в 14:26

Оценка: 5

Мягкий, ароматный кофе на каждый день с легкой кислинкой

Ответить

Игорь Леонтьев

03.02.2020 в 12:04

Оценка: 5

Очень необычный и очень вкусный. Готовил пока только в любимом аэропрессе с насадкой Fellow Prisma. Яркий аромат и вкус кедровых орешков, молочного шоколада, карамели, спелых ягод. Плотный, насыщенный, но при этом мягкий и с небольшой горчинкой в послевкусии. Кислинка совсем-совсем маленькая. Пожалуй, прикуплю еще большую пачку, пока не кончился :)

Ответить

Константин

24 часа назад

Оценка: 5

Купил на попробовать, и не прогадал. Завариваю в турке до поднятия пенки, убираю, даю еще минутку постоять. Потом уже переливаю в чашку, и наслаждаюсь. Кофе на мой вкус с легкой кислинкой, ароматный. Приятный запах уже начинает исходить по квартире когда ручной кофемолкой измельчаю.

Ответить