О нас

Coffee Project основан в 2012 году. Его основатели - Павел и Александра Уфимцевы.
Павел долгое время жил в Нью-Йорке, где культура потребления кофе была развита сильнее, чем в России. На каждому шагу там встречались кофейни, а на улицах постоянно можно было заметить людей со стаканчиком ароматного напитка. Вернувшись домой, в Екатеринбург, Павел такого не обнаружил. Так появилась идея создать собственное производство по обжарке зерна и открыть кофейню.

Поначалу в Coffee Project обжаривали около 30 килограммов кофе в месяц – только для нужд кофейни. Теперь же компания занимается поставками свежеобжаренного зерна не только в собственные заведения, но и в кофейни и рестораны Урала, а также ближнего зарубежья.

В Coffee Project одними из первых в Екатеринбурге начали проводиться бариста-джемы: мы делились своими опытом и знаниями с теми, кто хочет стать профи, и с теми, кто только начинает постигать азы кофейной культуры.

«Coffee Project – одни из первых законодателей кофейной моды на Урале. В 2012 году они первыми в Екатеринбурге ввели в меню кофейную «альтернативу» (черный кофе в харио, кемексе) и открыли свое обжарочное производство».

It’s my city

Ценности Coffee Project

WOW-сервис!

Наша главная ценность - это ваши позитивные эмоции. Поэтому клиент и его отношение к нам превыше всего.

Правильный кофе хорошему человеку

Наша цель - сделать хороший и вкусный кофе доступней для всех!

Все прозрачно

Мы работаем открыто и ничего не скрываем. Наши цены прозрачны, а о кофе мы готовы рассказать все, что знаем сами.

Свежий взгляд

Новые идеи каждый день! Мы команда молодых кофейных гиков. Мы учимся, набираемся опыта и обмениваемся им с другими каждый день.

Наше виденье

Мы привозим кофе со всего мира: наша задача познакомить покупателей с многообразием кофейных вкусов и ароматов, которые зависят в том числе от места произрастания. От сочных и кислотных вкусов – до сливочных и шоколадных оттенков. Теперь у кофеманов есть возможность выбора.

Мы готовы делиться нашим опытом и знаниями не только с профи, но и со всеми, кто хочет приобщится к культуре кофе: для этого мы проводим бесплатные мастер-классы для новичков.

Даже из недорогого зерна, при правильном приготовлении получается насыщенный напиток с приятным ароматом и вкусом.

Все что мы делаем, направлено на то, чтобы раскрыть вкус каждого кофейного зерна, подчеркнув его лучшие грани. Мы работаем только с качественным зерном и отрабатываем сотни вариантов его обжарки и заваривания, чтобы вы могли насладиться его лучшим вкусом.

Наша команда

Павел Уфимцев

Директор

Александра Уфимцева

Директор по маркетингу

Алексей Платонов

Управляющий производством

Олжас Касенов

Менеджер по продажам

Тимофей Барышников

Обжарщик

Дарья Рядозубова

Тренер-бариста

Кирилл Карсаков

Менеджер по логистике

Наталья Афанасьева

Дизайнер