Фруктовый плотный Сальвадор с кремовым телом и умеренной кислотностью, со вкусом нектарина, миндаля, шоколада и ликера. Натуральной обработки.
Фермер Андрес Салаверрия.
limited edition
Нектарин, миндаль, шоколад, ликер
Для фильтра
Доставка из г. Екатеринбург
Обжарщик:
Coffee Project
Сальвадор
Апанека Ильматепек
2022 год
натуральный
Бурбон
500 - 2000 метров над уровнем моря
San Felipe. Фермер Andres Salaverria
87.50 баллов
Кемекс, Аэропресс, Френч-пресс, Гейзерная кофеварка, Турка, Капельная кофеварка
Кофе Доссокам производится семейством Андреса Салаверрия, фермеры со 100-летним опытом культивации, переработки и экспорта кофе. Ферма расположена в регионе Апанека-Иламатепек, богатейший край с плодородными вулканическими почвами и микроклиматом, подходящими для выращивания высококачественного кофе.
Фруктовый плотный кофе с кремовым телом, умеренной кислотностью.
Во вкусе нектарин, миндаль, шоколад и ликер.
ЗАМЕТКИ ФЕРМЕРА
Андрес Салаверрия
"Страсть к кофе
Я с детства увлекался выращиванием кофе. Мне нравится преодолевать трудности, а производство кофе сопряжено с серьезными проблемами, но это стоит того, чтобы работать и пытаться внедрять новые технологии, также, нравится работать с социальными и экологическими аспектами, связанными с выращиванием кофе.
Моя семья занимается выращиванием кофе уже более 100 лет, наши фермы расположены в региона Атикизайя, Консепсьон-де-Атако, Хаюа и Апанека.
Я представитель пятого поколения и занимаюсь выращиванием кофе 11 лет.
Для меня самыми критическими моментами в процессе производства кофе является посадка саженцев, цветение деревьев, созревание ягод и сбор урожая, хотя нужно отметить, что для достижения хорошего результата все этапы выращивания кофе важны!
Самое приятное — добиться устойчивого производства, а затем обеспечить соответствующую промышленную обработку кофе, чтобы иметь возможность предложить потребителям высококачественный кофе из Сальвадора."
ЗАМЕТКИ ПОСТАВЩИКА ЗЕЛЕНОГО КОФЕ
Mare Terra Coffee Кастельдефельс (Барселона) Испания
Сальвадор Доссокам — Кофе из слез кофейных цветов, высеченных в камне...
Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре