Бразилия Паубразил

Заметки от обжарщика

Paubrasil является классическим кофе натуральной обработки из региона Cerrado

Paubrasil назван в честь Национального дерева Бразилии и является примером стабильного и постоянного качества, производимый опытными фермерами Бразилии, которые используют все доступные и современные технологии для выращивания и обрботки кофе, что позволяет получать сбалансированные, гладкие профили, несмотря на изменение условий окружающей среды. Каждый контейнер Paubrasil прослеживается до фермы, где он был выращен с помощью QR-кода.

Paubrasil аттестован как Regiao Cerrado Mineiro Designation of Origin program, с обозначением происхождения. Paubrasil выращивается на фермах в районе, охватывающем 55 муниципалитетов, которые производят кофе с уникальной идентичностью, благодаря сочетанию климата, почвы, местности, высоты и “ноу-хау" при производстве. Производители Paubrasil принадлежат к одному из девяти кооперативов или шести ассоциаций, связанных с Федерацией производителей кофе Cerrado. Кофе хранится на аккредитованных складах после сбора урожая.