Сладкий кофе с пряным и насыщенным ароматом. Мытой обработки. Вкус карамели, тростникового сахара и тёмного винограда.
Нет в наличии
Карамель, Тростниковый сахар, Тёмный виноград
Обжарен для фильтра
Доставка из г. Екатеринбург
Обжарщик:
Ingresso
Колумбия
Nariño (Нариньо)
2021
мытый
Катурра
2150 метров над уровнем моря
мелкие фермерские хозяйства
87 баллов
Капельная кофеварка, Кемекс, Френч-пресс, Аэропресс, Пуровер
Апонте, Нариньо: Деревня Апонте расположена далеко в каньоне Хуанамбу в Нариньо. Кофе выращивают члены коренной общины Инга, потомки древних, доиспанских инков.
Инга колонизировали южную часть Колумбии в конце 14 века, незадолго до прихода испанцев, и оставались изолированными в горах, в естественном убежище, не возобновляя контактов с остальной частью Колумбии вплоть до второй половины 19 века.
Сорт Катурра выращивается на высоте 2150 метров над уровнем моря в непосредственной близости от вулкана Галерас, который время от времени сбрасывает пепел, покрывая почву плодородными питательными веществами, благоприятно влияющими на урожай кофе.
Кофе перерабатывается мытым способом и сушится с медом в установленных друг на друга солнечных сушилках с приподнятыми станинами. Этот способ сокращает количество воды, используемой для обработки.
Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре
