Каганда

Ingresso

Кения Каганда

Яркий и Цитрусовый кофе

650
- %

Чёрный чай, грейпфрут, карамель, мандарин.

Добавить в корзину | 650

Яркий и Цитрусовый кофе

Чёрный чай, грейпфрут, карамель, мандарин.

Средне-темная обжарка

Для фильтра

Ближайшая отправка: среда

Доставка из г. Екатеринбург

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Ingresso

Подробности о сорте

Страна

Кения

Регион

округ Муранга, Кихару

Год урожая

2019

Способ обработки

Мытая

Моносорта

SL-28, SL-34

Высота произрастания

1800 метров над уровнем моря

Фермер

Kaganda Farmers

Оценка SCA

87,25 баллов

Где заваривать

Френч-пресс, Турка, Пуровер, Аэропресс, Кемекс,

Заметки от обжарщика

Kaganda Coffee Factory находится в Центральной провинции, округ Муранга в Мурарандии, в районе Кихару, недалеко от города Муранга. Она была основана в 1970 году и расположилась на 5 гектарах земли. Кофе доставляют из деревень Гатиру, Гатхайти, Гатхамбара, Гатуонго и Кагаа. В настоящее время она входит в состав Kaganda Farmers Cooperative Society. Сегодня количество членство составляет 1050 человек. Самым уникальным аспектом этой фабрики является то, что он расположен в долине, где выращивают чай.

После сбора урожая весь кофе доставляется на фабрику и подвергается мокрой обработке. Вода перекачивается с помощью дизельного двигателя из плотины в резервуары для ферментации. После очистки, кофе хранится в течение ночи, промывается и выкладывается на сушильные столы. Затем пергамент часто переворачивают на сушильных стола, затем сортируется и хранится в ожидании доставки на станцию обработки.

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре