Матари

Ingresso

Йемен Матари

Пряный и Фруктовый кофе

1125
- %

Кофе с высокой сладостью и мягкой кислотностью.

Добавить в корзину | 1125

Пряный и Фруктовый кофе

Кофе с высокой сладостью и мягкой кислотностью.

Средне-темная обжарка

Для фильтра

Ближайшая отправка: среда

Доставка из г. Екатеринбург

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Ingresso

Подробности о сорте

Страна

Йемен

Регион

Сана

Год урожая

2019

Способ обработки

Сухая

Моносорта

Бураи

Высота произрастания

2000–2500 метров над уровнем моря

Оценка SCA

84,50 баллов

Где заваривать

Френч-пресс, Турка, Гейзерная кофеварка, Аэропресс, Кемекс, Капельная кофеварка, , Пуровер

Заметки от обжарщика

Он превосходно раскрывается в воронке. Первое, что удивляет — аромат и вкус гвоздики , затем приятная сладость грейпфрута.

Считается, что Йемен — это одно из старинных мест произрастания кофе, известное с 16 века, а йеменские люди — первые, кто начал высаживать кофейные деревья в коммерческих масштабах и экспортировать его в другие страны. Именно из саженцев, взятых голландцами с территории Йемена в 17 веке, кофе получил большое распространение, поэтому часто йеменский кофе называют «отцом кофе».

Поставки кофе Йемена осуществлялись посредством древнего морского порта — города Мокка, в честь которого позднее и был назван кофе с Аравийского полуострова. Таким образом мокка (йеменская арабика) стал первым в кофейной истории брендом кофе.

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре