Купчеби

Coffee Project

Перу Купчеби

Плотный и фруктовый кофе

710
- %

Перуанский кофе натуральной обработки с пряно-фруктовым ароматом. Во вкусе раскрывается сладость печёной груши, яркость тёмных ягод, в послевкусии — тонкие нотки какао-бобов. Кислотность деликатная и умеренная.

Добавить в корзину | 710 ₽ + доставка

Плотный и фруктовый кофе

Печеная груша, Темные ягоды, Какао-бобы

Средняя обжарка

Обжарен для фильтра

Ближайшая отправка: понедельник

Доставка из г. Екатеринбург

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Coffee Project

Подробности о сорте

Страна

Перу

Регион

Хунин, Чанчамайо

Год урожая

2024

Способ обработки

Натуральный

Моносорта

Катурра, Типика, Гейша

Высота произрастания

1800 метров над уровнем моря

Ферма

Кооператив Купчеби

Оценка SCA

85,00 баллов

Где заваривать

Френч-пресс, Кемекс, Аэропресс, Капельная кофеварка, Пуровер

Заметки от обжарщика

Профиль чашки кофе Перу Купчеби

Перу Купчеби — сбалансированный бленд из трёх сортов арабики: катурра, типика и гейша. Кофейные зерна обрабатываются натуральным способом, благодаря которому сохраняются их уникальные вкусовые качества. Аромат богат пряно-фруктовыми нотами. Тело плотное, гладкое и питкое. Во вкусе проявляются сладость печёной груши, яркость тёмных ягод и ноты какао-бобов в послевкусии.

Происхождение кофе Перу Купчеби

Кофе производится в горном регионе Хунина, одном из лучших мест Перу для выращивания арабики. Кооператив Купчеби, созданный в 1942 году, объединяет 186 фермерских хозяйств. Совместными усилиями они сохраняют традиции выращивания кофе и развивают местную инфраструктуру.

Кооператив возглавляет Феликс Марин, он также является президентом Национальной кофейной ассоциации Перу. Под его руководством Купчеби получил международное признание. Организация помогает фермерам осваивать современные технологии, предоставляет образовательные программы и льготные кредиты, стимулируя развитие хозяйств.

Купчеби активно продвигает экологическое земледелие. В 2019 году, чтобы предотвратить переход фермеров на выращивание коки, была запущена программа продвижения редких сортов кофе, таких как гейша и лаурина. Эти сорта приносят хороший доход, сохраняя при этом традиции кофеиндустрии региона.

Кофе Купчеби неоднократно получал награды на международных конкурсах, что укрепляет его репутацию и позволяет фермерам улучшать качество своей жизни и развитие общин.

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре