источник фото в заголовке: Reg Barber
Национальный комитет российского отделения SCA запускает Новый проект:
Russian Barista Training Championship
Тренировочные Чемпионаты Бариста сезона (RBTC) 2019-2020
Это пробные чемпионаты для всех желающих испытать свои силы как в роли участника, так и в роли судьи! Для этого не обязательно иметь членство в SCA или быть сертифицированным судьей! В рамках RBTC будут проводится совместные калибровки, мастер-классы и семинары от действующих участников и судей, тренинги и обсуждения!
Описание пробного чемпионата (RBTC):
- Чемпионат будут проходить по упрощенной форме. Каждый участник должен будет в течение 8 минут презентовать два парных напитка: 2 эспрессо и 2 капучино.
- Оценивать чемпионат будут только 2 судьи вкуса, 1 судья техники и 1 главный судья.
- Чемпионат будет проходить в один этап.
- Все судьи должны быть действующими судьями сезона и иметь сертификат.
- Главным судьей может быть опытный судья вкуса или техники, отсудивший чемпионаты не менее 5 лет и он должен быть согласован с Комитетом.
- В рамках чемпионата будут проводиться тренинги для тех, кто только собирается стать судьей. Тренинги и семинары будут проводиться за несколько дней до чемпионата. А во время самого пробного чемпионата такие судьи смогут быть теневыми судьями, участвуя в обсуждении, но их оценки учитываться не будут.
- Участие в чемпионате не требует членства в SCA.
- Участники могут использовать только тот кофе, который предоставляет организатор.
- Спонсоры по кофе обязаны предоставить 3 образца на выбор участника для выступления. А также предоставить за 3 дня до чемпионата минимум 500 г кофе для тренировки выбранного образца.
С регламентом (RBTC) можно ознакомиться здесь:
скачать
Запланировано, что Первыми Пробными Тренировочными Чемпионатами станут чемпионаты Бариста!
Участие в (RBTC) – это уникальная возможность стать ближе к кофейной культуре и особенно к Спешелти Кофе в России!
Источник: Александр Цыбаев, SCA Россия
