Положите весь творог в миску и разомните его вилкой так, чтобы в нем не осталось крупных комков. Лайфхак: Лучше не использовать слишком сухой или слишком влажный творог, иначе сырники будут разваливаться в процессе приготовления.
Всыпьте манку, сахар, соль, кокосовую стружку и тщательно все перемешайте.
Слепите несколько небольших шариков из получившейся массы. Лайфхак: Лучше лепить разом 4–5 шариков — столько, сколько поместится одновременно на сковороду.
Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и выпекайте на среднем огне.
Обжаривайте сырники 1–2 минуты до появления золотистой корочки.
Рекомендованная подача с любым джемом, вареньем или сладким соусом.