Пиберри

Coffee Project

Кения Пиберри


370
- %

Экстремально ягодная, сладкая и лёгкая.

Нет в наличии

Средняя обжарка

Для эспрессо и фильтра

Ближайшая отправка: нет в наличии

Доставка из г. Екатеринбург

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Coffee Project

Подробности о сорте

Страна

Кения

Регион

Округ Муранга, Плантация Кангема

Год урожая

2016/17

Способ обработки

мытая

Моносорта

SL 28, SL 34

Высота произрастания

1400 - 1600 метров над уровнем моря

Где заваривать

Аэропресс, Кемекс, Капельная кофеварка, Френч-пресс, Пуровер

Заметки от обжарщика

Республика Кения расположена в Восточной Африке между Угандой, Танзанией и Сомали, сегодня Кения — одна из самых быстроразвивающихся африканских стран. Большая часть кенийцев занята в сельском хозяйстве, и одна из главных культур в нём — кофе.

Кения — это своебразный знак кофейного качества, если в кофейне готовят Кению, то это верных знак, что вы в правильном месте. Профессионалы и любители кофе по всему миру аппелируют к Кении, рассуждая о кофе и оценивая вкусовые характеристики того или иного зерна, не обязательно, кстати, кенийского.

Богатая суглинистая вулканическая почва, хорошая обеспеченность водой, достаточная высота над уровнем моря — в Кении всё сошлось, чтобы вкус каждой чашки был бесподобен.

Это зерно можно готовить почти любыми способами, но мы настоятельно рекомендуем альтернативные способы. Приготовьте её в кемексе, ипользуйте щадящие температуры и дайте чуть-чуть остыть перед первым глотком — за такой кофе можно продать душу.

Вкусовое описание

Аромат сладкий, ягодный с тонкими нотками чая. Во вкусе напитка варенье из ягод, основную роль играет лесная малина с косточками, ей вторят красная и чёрная смородина, изредка на сцене появляется клубника. Тело лёгкое со слабой чайной танинностью. Послевкусие долгое и сладкое.

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре

Игорь Леонтьев 20.09.2017 в 12:43

Великолепный, мягкий и очень цветочно-ягодный. Послевкусие очень долгое, сладкое и летнее. Я бы назвал его "July morning" :) Однозначно понравится девушкам и любителям мягкого вкуса. Все, конечно же, ИМХО.


Похожие сорта кофе

Эфиопия Сидамо

от Coffee Project, г. Екатеринбург

Эфиопия Гедео Коре

от Coffee Project, г. Екатеринбург