Главная / Каталог кофе/ Сидамо

Ethiopia Sidamo 5

Эфиопия Сидамо

Кофе с лёгким телом и цитрусовой кислинкой.
Кислинка
Крепость
290

 

Кофе выгоднее покупать в больших упаковках

Мы жарим кофе ежедневно и отправим сразу после производства.

Подробности о кофе

Страна Эфиопия
Регион Сидамо
Год урожая 2016/17 год
Способ обработки мытая
Моносорта Негибридные сорта, местные разновидности
Высота произрастания 1600 - 1900 метров над уровнем моря

Рекомендуемые методы заваривания

espresso drip cezve geyzer chemex french aeropress pourover

Описание

Кофе Эфиопия стала производить раньше всех остальных стран. Именно в этой стране началась история мирового кофе. Кофе в Эфиопии и по сей день является в основном дикорастущим, всего 37% плантаций специально культивируются человеком.

Сорт Сидамо выращивают в центре и на юге Эфиопии.

Провинция Сидамо делится на 20 районов, у каждого своя высота над уровнем моря и свой микроклимат. Там располагаются большое количество фермеров, которые свозят свой кофе в кооперативы, а также на частные станции обработки.

Сидамо считается одним из самых популярных сортов, название он получил по имени региона произрастания. Особенность кофе из Эфиопии — зерна выглядят не привлекательно, но вкус и аромат кофе, который мы получаем из него чаще всего просто великолепный.

Вкусовое описание

Аромат: Цветочный, цитрусовый с нотами какао
Запах: Чайный, Лимонный
Тело: Мягкое, но гладкое
Кислотность: Цитрусовая, Яркая.

 

Отзывы

Дарья
Дарья
2017-11-23 17:08:25 Оценка:

Эссерт Владимир
Эссерт Владимир
2017-12-24 15:36:36 Оценка:

Как по мне, один из лучших вариантов кофе. Напиток по вкусу получается отличный. Зерна по виду такие миниатюрные малышки ) Особенно мне нравится запах зерен - он шикарен - каждое утро перед помолом стоишь засунув нос в пакет с кофе как дебил :D

Полюхова Алена
Полюхова Алена
2018-02-09 21:16:07 Оценка:

Прекрасный кофе. Мягкий вкус, кислинка и потрясающий аромат.

Вячеслав
Вячеслав
2018-04-05 06:27:43 Оценка:

Любимый сорт кофе. Стабильно отличная обжарка.

Карина
Карина
2018-04-09 22:21:46 Оценка:

Легкий, и притом, необычный вкус. Кисленький, цветочно-цитрусовый оттенок. Придётся по вкусу тем, кто любит необычный кофе.

Вам также могут понравиться