Сидамо

Coffee Project

Эфиопия Сидамо

Яркий и ароматный кофе

599
- %

Кофе с лёгким телом и цитрусовой кислинкой.
Сорт: Арабика 100%
Обжарка: светлая

Нет в наличии

Яркий и ароматный кофе

Цитрусы, цветы и какао

Средняя обжарка

Для эспрессо и фильтра

Ближайшая отправка: нет в наличии

Доставка из г. Екатеринбург

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Coffee Project

Подробности о сорте

Страна

Эфиопия

Регион

Сидамо

Год урожая

2020/21

Способ обработки

мытая

Моносорта

Негибридные сорта, местные разновидности

Высота произрастания

1600 - 1900 метров над уровнем моря

Где заваривать

Капельная кофеварка, Кемекс, Френч-пресс, Аэропресс, Пуровер

Заметки от обжарщика

Кофе Эфиопия стала производить раньше всех остальных стран. Именно в этой стране началась история мирового кофе. Кофе в Эфиопии и по сей день является в основном дикорастущим, всего 37% плантаций специально культивируются человеком.

Сорт Сидамо выращивают в центре и на юге Эфиопии.

Провинция Сидамо делится на 20 районов, у каждого своя высота над уровнем моря и свой микроклимат. Там располагаются большое количество фермеров, которые свозят свой кофе в кооперативы, а также на частные станции обработки.

Сидамо считается одним из самых популярных сортов, название он получил по имени региона произрастания. Особенность кофе из Эфиопии — зерна выглядят не привлекательно, но вкус и аромат кофе, который мы получаем из него чаще всего просто великолепный.

 

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре

Дарья 23.11.2017 в 19:08

Эссерт Владимир 24.12.2017 в 17:36

Как по мне, один из лучших вариантов кофе. Напиток по вкусу получается отличный. Зерна по виду такие миниатюрные малышки ) Особенно мне нравится запах зерен - он шикарен - каждое утро перед помолом стоишь засунув нос в пакет с кофе как дебил :D

Полюхова Нина 09.02.2018 в 23:16

Прекрасный кофе. Мягкий вкус, кислинка и потрясающий аромат.

Вячеслав 05.04.2018 в 08:27

Любимый сорт кофе. Стабильно отличная обжарка.

Карина 10.04.2018 в 00:21

Легкий, и притом, необычный вкус. Кисленький, цветочно-цитрусовый оттенок. Придётся по вкусу тем, кто любит необычный кофе.

Александр/Елена 29.01.2019 в 13:58

Отличный вкусный кофе. Думал, что в мокке кофе получается не очень, оказывается, нужно просто купить хорошие зерна :)

Эссерт Владимир 05.02.2019 в 12:26

Аминь, брат! :D

Ольга 13.06.2019 в 09:33

Данный сорт кофе мне не понравился. Когда вскрыла пакет никакого аромата я не почувствовала, абсолютно без аромата, аромат так и не появился и после помола зерен. На вкус также, ничего. По мне так полное разочарование.

Coffee Project 21.06.2019 в 18:35

Ольга, спасибо за ваш отзыв! Мы проведем работу над улучшением вкуса этого сорта кофе.


Похожие сорта кофе

Эфиопия Гедео Коре

от Coffee Project, г. Екатеринбург

Эфиопия Иргачеффе Нат

от Coffee Project, г. Екатеринбург
Наш выбор

Эфиопия Кочере

от Coffee Project, г. Екатеринбург