Главная / Каталог кофе/ Гедео Коре

Ethiopia Gedeo Kore

Эфиопия Гедео Коре

Аромат сладкий, похожий на компот. Во вкусе игра ягод, черешни и винограда.
Кислинка
Крепость
370
Нет в наличии

 

Кофе выгоднее покупать в больших упаковках

Подробности о кофе

СтранаЭфиопия
РегионЗона Гедео, Регион Кочере, Деревня Коре
Год урожая2017/18 год
Способ обработкиНатуральная и мытая
МоносортаАрабика, тип Иргачиф
Высота произрастания1800 - 2200 метров над уровнем моря

Рекомендуемые методы заваривания

espressodripcezvegeyzerchemexfrenchaeropresspourover

Описание

Идеально подходит для приготовления кофе альтернативными способами.

Фермеры в этом регионе выращивают свои эфиопские реликвии без использования химических удобрений - на самом деле почти весь кофе в Эфиопии по умолчанию органический независимо от наличия сертификации. Природные методы выращивания в сочетании с точной обработкой делают кофе из этого региона всемирной известностью.

Регион: зона Гедео, Эфиопия находится в нескольких километрах к югу от легендарного кофейного города Иргачеффе в зоне Гедео. Кофе из этого региона являются одними из лучших на земле.

Кофе растет под полузакрытым теневым навесом характерных для местности эфиопских деревьев зигба (zigba tree) и окружен посадками энсеты вздутой (ложный банан), корни которой употребляют в пищу на пиковой высоте для производства кофе Иргачеффе.

Структура производства Главным образом мелкие фермеры (менее 1 га). Суммарная возделываемая площадь 7 000 га.

Вкусовое описание

Аромат сладкий, похожий на компот. Во вкусе игра ягод, черешни и винограда.

Заметки

Профиль местности: Холмистая высокогорная местность с крутыми склонами, граничит с зоной дикого леса

Исторические заметки: Станция мытой обработки и драй милл были построены в 2014 году. До этого момента фермеры могли осуществлять только натуральный способ обработки

Сезон цветения Март-Апрель

Сезон сбора урожая Октябрь – Январь

В продаже этот кофе можно встретить под следующими наименованиями: KOCHER BELOYA, KOCHER HAMA, KOCHER BOJI

Отзывов: 4

Войдите, чтобы оставить комментарий

Игорь Леонтьев

19.03.2018 в 21:00
Оценка: 5
Интересный кофе, очень по разному, как мне показалось, раскрывается в разных способах заваривания. В моем любимом аэропрессе есть ощутимая приятная горчинка, а во вкусе и аромате очень ясно чувствуется облепиха. Вот он прям очень облепиховый! Аромат сильный, сладкий и ягодно-ореховый. Тело очень плотное. Все субьективно, но этот кофе однозначно должен быть попробован любым кофейным гурманом.
Ответить

сергей Абрамов

22.03.2018 в 14:03
Оценка: 5
Это просто феерия вкусов - знатоки кофе уже оценили , а новички должны обязательно пробовать ! Делаю себе в пуровере - просто бомбически получается
Ответить

Дарья

30.03.2018 в 16:13
Оценка: 5
Огромный букет вкусов. Ценители оценят. Взяла попробовать и была в восторге. воронка просто безумно яркая, фруктовая. Аромат яркий, вкус сочный. Советую. Особенно тем, кто неравнодушем к альтернативным методам заваривания.
Ответить

Карина

18.10.2018 в 01:25
Оценка: 5
Помню, когда он появился, думала: брать/не брать. С одной стороны - необычный вкус, с другой - цена почти вдвое выше, чем на другие виды кофе. В итоге посчастливилось попробовать его на каппинге в апреле на Дне Рождении кофейни. Это был взрыв. Это был первый раз, когда я попробовала кофе с ярким букетом фруктовых вкусов. Ярче всего чувствуется виноград. Просто отличный кофе. Заказала домой - не пожалела.
Ответить
COFFEEPROJECT
COFFEEPROJECT
lorem