Степан Николаенко / 13.01.2018
Источник статьи журнал, у которого все воруют статьи - BroDude.ru, Оригинал статьи
Кофе – это напиток, который ты пьешь каждое утро, чтобы взбодриться, или просто потому что любишь его вкус. Однако еще несколько столетий назад за зерна этого дерева велись войны, причем не какие-то местечковые, а вполне себе международные. Арабы тщательно хранили секрет выращивания и обжарки, и европейцам оставалось получать готовый продукт. Кофе был и остается настолько популярным напитком, что во времена Первой мировой войны началось массовое производство суррогатов, выдаваемых за благородный напиток. Чаще всего фальшивый кофе делали из корня цикория или обжаренной пшеницы и ячменя.
Ты думаешь, что те времена давно прошли, и сейчас-то уж точно нет такого обмана. Однако немало производителей мухлюют с составом – конечно, когда дело касается массового выпуска молотого кофе в низкой ценовой категории. Но если ты фанат кофе, то вряд ли будешь пить растворимый или недорогой молотый напиток. Да, возможно, ты искушенный ценитель, но ведь все не попробуешь, верно? В этой статье мы расскажем о пяти сортах кофе, которые ты обязательно должен попробовать, если по-настоящему влюблен в этот напиток. Все перечисленные ниже сорта мы нашли в магазине Cofeeproject.ru.
Коста-Рика – жемчужина Центральной Америки. В этой стране с прекрасным климатом растут моносорта Катурра и Катуаи, из которых делают кофе Costa Rica Tarrazu. Одно из главных отличий в том, что эти моносорта растут в плодородных вулканических почвах, из-за чего готовый напиток приобретает уникальный вкус и аромат. В Costa Rica Tarrazu чувствуется вкус и аромат малины и клубники, а также цитрусовые нотки. Еще во вкусе ощущается грейпфрут, так что Costa Rica Tarrazu хорошо подходит в качестве легкого дополнения к десерту, подчеркивающего ненавязчивым вкусом сладкие блюда. Costa Rica Tarrazu – это кофе слабой крепости, который можно употреблять даже незадолго до сна.
Бразильский кофе ценится по всему миру. Еще бы, такие практически идеальные условия для кофейного дерева просто не могли не породить один из самых вкусных сортов – Brazil Santos. Этот кофе состоит из моносортов Мундо Ново, Катуаи, Типика и Бурбон. Такое сочетание позволило создать напиток, во вкусе которого легко угадываются шоколад, карамель и орехи. Многие любители кофе отмечают его нежный и ненавязчивый аромат, который подходит для любого времени. И да, если ты ищешь бодрящий напиток, то Brazil Santos не тот случай. Он скорее создан для ценителей мягкого вкуса без кислинки.
В Сальвадоре любят не только воевать за футбол, но и выращивать вкусный кофе. Один из ярких представителей сальвадорского кофе – El Salvador SHG La Divina Providencia Burbon Rojo. Кофе с таким названием просто не может быть посредственным. Этот напиток составлен из моносорта Красный Бурбон, только из спелых ягод. У El Salvador SHG La Divina Providencia Burbon Rojo яркий необычный вкус, в котором угадываются нотки красного яблока, черного чая, рябины и черной смородины. Имеет цветочный аромат и легкую кислинку. Опять же, как и у предыдущих сортов, у El Salvador SHG La Divina Providencia Burbon Rojo слабая крепость.
Ребята, победившие одну из самых сильных армий в мире, просто не могут не делать крепчайший кофе. Vietnam Toi Dep – это один из самых хардкорных видов кофе, состоящий из моносорта Робуста. Во вкусе угадываются древесные, карамельные и ореховые нотки, и все же, в отличие от вышеуказанных сортов, Vietnam Toi Dep можно назвать напитком без лишних оттеняющих привкусов, который имеет ярко выраженный кофейный аромат. Если ты хочешь взбодриться и любишь жесткий цельный вкус без лишних деталей, то бери Vietnam Toi Dep.
Гагарин №3 — это крепкий эспрессо-бленд от Coffee project. Состоящий из смеси моносортов арабики и робусты, собранных во Вьетнаме и Бразилии, Gagarin 3 удивит даже искушенного благородными напитками любителя кофе. Это один из самых крепких видов кофе, который точно взбодрит тебя утром и подарит заряд положительной энергии. Во вкусе и аромате угадываются нотки какао и ржи. У Gagarin 3 очень насыщенный вкус и аромат, поэтому запоминающееся послевкусие никуда не пропадает даже при добавлении молока или специй. Еще советуем обратить внимание на его младших братьев: Гагарин №1, Гагарин №2.
Как мы уже упомянули во введении, все перечисленные сорта кофе мы нашли в магазине Cofeeproject. В отличие от многих других подобных компаний, они самостоятельно производят весь кофе и имеют собственные кофейни, где ты можешь попробовать сорта чуть ли не со всего мира. На сайте можешь завести личный кабинет, копить баллы и повышать процент скидки на онлайн-покупки. Так, например, при оплате заказа на тысячу рублей, твоя скидка увеличится на один процент. В личном кабинете можно посмотреть историю заказов, а также статус исполнения заказа.
У сервиса есть три типа доставки: самовывоз, доставка курьером и доставка почтой по всей стране. В общем, множество вариантов, чтобы попробовать настоящий кофе свежей обжарки.
Удобно то, что сорта разделены по категориям. К примеру, ты можешь выбрать сезонный кофе или сорт по крепости (от самого легкого до ультрахардкора). Радует и то, что можно заказать кофе от 150 граммов на пробу до килограммового пакета, причем покупка большого объема позволит тебе сэкономить.
Отметим наличие полезных статей на тему приготовления кофе. В разделе «Учись и делай» ты узнаешь, как правильно готовить кофе в разной посуде и в чем отличие этих методов. Кроме того, в этом же разделе есть курсы для любителей (Кофе 1 класс), где ты узнаешь, как выбрать кофе, в чем его заваривать, индивидуально подберешь рецепт для приготовления кофе. Помимо этого, есть и курсы для барист (Брю класс, Эспрессо, Эспрессо и молоко), для профессионалов, которые хотят узнать больше об оборудовании, подборах рецептов из разного зерна, а также о базовых рисунках Латте-арта.
