Главная / Каталог кофе/ Аяна

Ethiopia Ayana

Эфиопия Аяна

Ароматный сорт с низкой кислотностью. Во вкусе преобладает: инжир, голубика и горький апельсин.
Кислинка
Крепость
475
Нет в наличии

 

Кофе выгоднее покупать в больших упаковках

Подробности о кофе

СтранаЭфиопия
РегионЙергачиф, Регион Кочере
Год урожая2017/18 год
Способ обработкиНатуральная, Сушка на Африканских кроватях
МоносортаАрабика, дикий Хейрлум
Высота произрастания1800 - 2200 метров над уровнем моря

Рекомендуемые методы заваривания

espressodripcezvegeyzerchemexfrenchaeropresspourover

Описание

Идеально подходит для приготовления кофе альтернативными способами.

Наша натуральная Аяна выпускается многими небольшими производителями кофе в регионе Йергачиф. Спелые ягоды тщательно отбирают и сразу же помещают на Африканские кровати, где их сушат в течение 15-20 дней. Таким образом, за счёт тщательно продуманной конструкции навесов, на которых сушатся ягоды, циркуляция воздуха и контроль температуры обеспечивают оптимальный процесс сушки. Ягоды также регулярно переворачивают, чтобы предотвратить повреждение и неблагоприятные процессы. После этого ягоды хранятся на местном складе. Когда влажность снижается до 11,5-12% кофе транспортируется в Аддис-Абебу, где обрабатывается и далее экспортируется.

Вкусовое описание

Ароматный сорт с низкой кислотностью. Во вкусе преобладает: инжир, голубика и горький апельсин.

Чашка чистая, сбалансированная тело гладкое, от среднего к легкому

Отзывов: 2

Войдите, чтобы оставить комментарий

Ольга

05.07.2019 в 15:43
Оценка: 5
Очень ароматный кофе с насыщенным вкусом. Кислинки я не почувствовала, тот вариант когда хочется чего-то нового.
Ответить

Александр

10.07.2019 в 18:22
Оценка: 5
Не скажу, что в этом кофе я почувствовал что-то новое. Но он чертовски вкусный! Прям пьешь и кайфуешь :)
Ответить
COFFEEPROJECT
COFFEEPROJECT
notification
GetViral - сделай свой продукт популярным