Сидамо

Coffee Project

Эфиопия Сидамо

Яркий и ароматный кофе
Быстрая доставка по Москве

580
- %

Кофе с лёгким телом и цитрусовой кислинкой.
Сорт: Арабика 100%
Обжарка: светлая

Добавить в корзину | 580

Яркий и ароматный кофе
Быстрая доставка по Москве

Цитрусы, цветы и какао

Средняя обжарка

Для эспрессо и фильтра

Ближайшая отправка: понедельник

Доставка из г. Москва

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Coffee Project

Подробности о сорте

Страна

Эфиопия

Регион

Сидамо

Год урожая

2020/21

Способ обработки

мытая

Моносорта

Негибридные сорта, местные разновидности

Высота произрастания

1600 - 1900 метров над уровнем моря

Где заваривать

Аэропресс, Кемекс, Капельная кофеварка, Френч-пресс, Гейзерная кофеварка, Пуровер

Заметки от обжарщика

Кофе Эфиопия стала производить раньше всех остальных стран. Именно в этой стране началась история мирового кофе. Кофе в Эфиопии и по сей день является в основном дикорастущим, всего 37% плантаций специально культивируются человеком.

Сорт Сидамо выращивают в центре и на юге Эфиопии.

Провинция Сидамо делится на 20 районов, у каждого своя высота над уровнем моря и свой микроклимат. Там располагаются большое количество фермеров, которые свозят свой кофе в кооперативы, а также на частные станции обработки.

Сидамо считается одним из самых популярных сортов, название он получил по имени региона произрастания. Особенность кофе из Эфиопии — зерна выглядят не привлекательно, но вкус и аромат кофе, который мы получаем из него чаще всего просто великолепный.

Вкусовое описание

Аромат: Цветочный, цитрусовый с нотами какао
Запах: Чайный, Лимонный
Тело: Мягкое, но гладкое
Кислотность: Цитрусовая, Яркая.

 

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре


Похожие сорта кофе

Эфиопия Гедео Коре

от Coffee Project, г. Екатеринбург

Эфиопия Иргачеффе

от Coffee Project, г. Екатеринбург

Эфиопия Кочере

от Coffee Project, г. Екатеринбург