Кофе с лёгким телом и цитрусовой кислинкой.
Сорт: Арабика 100%
Обжарка: светлая
Нет в наличии
Цитрусы, цветы и какао
Для эспрессо и фильтра
Доставка из г. Москва
Обжарщик:
Coffee Project
Эфиопия
Сидамо
2020/21
мытая
Негибридные сорта, местные разновидности
1600 - 1900 метров над уровнем моря
Капельная кофеварка, Кемекс, Френч-пресс, Аэропресс, Пуровер
Кофе Эфиопия стала производить раньше всех остальных стран. Именно в этой стране началась история мирового кофе. Кофе в Эфиопии и по сей день является в основном дикорастущим, всего 37% плантаций специально культивируются человеком.
Сорт Сидамо выращивают в центре и на юге Эфиопии.
Провинция Сидамо делится на 20 районов, у каждого своя высота над уровнем моря и свой микроклимат. Там располагаются большое количество фермеров, которые свозят свой кофе в кооперативы, а также на частные станции обработки.
Сидамо считается одним из самых популярных сортов, название он получил по имени региона произрастания. Особенность кофе из Эфиопии — зерна выглядят не привлекательно, но вкус и аромат кофе, который мы получаем из него чаще всего просто великолепный.
Аромат: Цветочный, цитрусовый с нотами какао
Запах: Чайный, Лимонный
Тело: Мягкое, но гладкое
Кислотность: Цитрусовая, Яркая.
Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре
