Инза

Coffee Project

Колумбия Инза


270
- %

Сильный цитрусовые аромат. Яркая лимонная кислинка со сладостью сливы. Яркая кислотность, сильная сладость, гладкий вкус и буря эмоций в одной чашке.

Нет в наличии

Средняя обжарка

Для эспрессо и фильтра

Ближайшая отправка: нет в наличии

Доставка из г. Екатеринбург

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Coffee Project

Подробности о сорте

Страна

Колумбия

Регион

Каука, объединение малых фермеров

Год урожая

2018/19

Способ обработки

Мытая

Моносорта

56% Кастилло/Колумбия, 41% Катурра, 3% Типика

Высота произрастания

1800 - 1900 метров над уровнем моря

Где заваривать

Эспрессо, Турка, Аэропресс, Кемекс, Капельная кофеварка, , , Френч-пресс, Гейзерная кофеварка, Пуровер

Заметки от обжарщика

Кофе Инза обработан с промывкой и высушен в теплице под названием "система". Теплица построена из бамбука и пластика. Внутри "системы" кофе сушится на сетке. Процесс похож на сушку зерна на Африканских высоких кроватях под навесом. Из-за повышенной температуры внутри "системы" кофе быстро теряет влагу.

Коричневый сахар и коричневое масло, похожие на маслянистый нектар яблочной крошки, придают кофе Инза свою сладость. Ощущение во рту остается сиропным, сочным с приятным цитрусовым послевкусием.

Вкусовое описание

Цитрусовый аромат.
Сочный вкус, тело средней плотности.
Хорошая комплексная кислотность.

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре


Похожие сорта кофе

Колумбия Супремо

от Coffee Project, г. Екатеринбург

Колумбия Нариньо

от Coffee Project, г. Екатеринбург

Колумбия Андино

от Coffee Project, г. Екатеринбург

Колумбия Эксельсо Декаф

от Coffee Project, г. Екатеринбург