Супремо

Coffee Project

Колумбия Супремо


240
- %

Округлый, цитрусовый, с чистым и сладким послевкусием.
Сорт: Арабика 100%
Обжарка: средняя (Сity)

Нет в наличии

Средняя обжарка

Для эспрессо и фильтра

Ближайшая отправка: нет в наличии

Доставка из г. Екатеринбург

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Coffee Project

Подробности о сорте

Страна

Колумбия

Регион

Уила

Год урожая

2016/17

Способ обработки

мытая

Моносорта

Катурра, Типика, Бурбон

Высота произрастания

1200 - 2000 метров над уровнем моря

Где заваривать

Аэропресс, Кемекс, Капельная кофеварка, Эспрессо, Френч-пресс, Гейзерная кофеварка, Пуровер, Турка

Заметки от обжарщика

Колумбия это один из крупнейших производителей кофе в мире, по объёму производства зеленого кофе она занимает 2-е место, уступая только Бразилии, а среди производителей «мытой Арабики» Колумбия самый крупный производитель. Объем экспорта зеленого кофе из Колумбии достигает 12,5 миллиона мешков, большинство экспортируется в США и только 2 миллиона мешков в остальные страны.

Колумбия специализируется на производстве мытого кофе, кофе других методов обработки практически не встречается. Почти все сорта кофе названы по регионам произрастания, либо оценке зерна.

Колумбия «Супремо» это высшая категория оценки кофе. Зерна Супремо имеют чуть больший размер чем в ближайшей к ней категории Эксцельсио. Размер зернен составляет 17/18, это очень крупные зерна. Так же кофе прошел отбор и сортировку в процессе которой из кофе были удалены все мелкие, недозревшие и дефектные зерна, что делает вкус кофе гораздо чище.

Вкусовое описание

Кофе обладает ароматом средней интенсивности, в котором преобладают цитрусовые оттенки. Вкус кофе округлый, чистый, сбалансированный. На послевкусии выделяются слегка кислотное тело и сладкие карамельные нотки.

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре

Дарья 21.11.2017 в 16:40

Кофе, отлично раскрывается как в альтернативных методах заваривания, так и в эспрессо. В эспрессо очень яркий аромат, а послевкусие очень сладкое.

Валентин 22.09.2019 в 13:25

В аромате молочный ирис и немного какао, во вкусе, после первого, ягодно-фруктового глотка (клубника+яблоко+лимон), цитрусовая гамма, преимущественно грейпфрут из-за которого периодически показываются мандарин, лимон, и лайм и снова легкая горчинка грейпфрута, которая переходит в оттенки горького шоколада и немного - изюма. Вкус сбалансированный, тело легкое, освежающее. Ровный по воздействию кофе. Не такой крепкий, как ожидал. Да и хорошо.

Валентин 22.09.2019 в 13:25

забыл оценку)

Любовь Костырко 28.05.2020 в 09:36

Любимый кофе для аэропресса ☕️Хотелось бы добавить пожелание по упаковке в 300 гр. Беру молотой, открывая ‘застежку’ на упаковке очень не удобно брать кофе, узко, постоянно просыпаю. Приходиться срезать ножницами упаковку. Может только у меня так( но хотелось бы пакет пошире ))


Похожие сорта кофе

Гондурас Сан Маркос

от Coffee Project, г. Екатеринбург

Колумбия Нариньо

от Coffee Project, г. Екатеринбург

Колумбия Эксельсо Декаф

от Coffee Project, г. Екатеринбург