Россия новый чемпион 2018 World Coffee Roasting Championship!

Ура! Свершилось!!! Россия вписала свое имя в категорию лучших обжарщиков мира!

23 января были объявлены результаты 2018 World Coffee Roasting Championship (Римини, Италия): Владимир Ненашев (Россия) – новый Чемпион Мирового чемпионата по обжарке кофе -WCRC 2018 !!!

Поздравляем Владимира с этим грандиозным достижением!!!

Чемпионом мира WCRC 2018 Владимир Ненашев, Mosaic Coffee, Россия!!!
Второе место Yoshiyuki Nakamura Mamepolepole Япония,
Третье место Veda Viraswami, Le Café Alain Ducasse, Франция.

Я начал жарить кофе пять лет назад, и мне это просто понравилось первые слова Владимира Ненашева после победы WCRC 2018

World Coffee Roasting Champion ( WCRC ) – это трехэтапное международное соревнование среди лучших обжарщиков кофе, победивших в этой категории в своих странах. Оценивается эффективность оценки зеленого кофе, разработка профиля его обжарки который наилучшим образом подчеркивает лучшие характеристики этого кофе.

Все ростмастеры обжаривали один и тот же сорт кофе и использовали одно и то же оборудование, включая программное обеспечение Cropster и ростеры Giesen.

WCRC 2018 года был перенесен на январь 2019 года в Римини Италию из-за отмены проведения в сентябре 2018 в Dubaiat GulfHost.
Планируется, что WCRC 2019 года состоится в конце года.