Победители World Coffee Events 2018: World Brewers Cup, World Cup Tasters, World Latte Art, World…
CoffeeProjectTeam / 23.01.2018
Россия новый чемпион 2018 World Coffee Roasting Championship!
23 января были объявлены результаты 2018 World Coffee Roasting Championship (Римини, Италия): Владимир Ненашев (Россия) – новый Чемпион Мирового чемпионата по обжарке кофе -WCRC 2018 !!!
Поздравляем Владимира с этим грандиозным достижением!!!
Чемпионом мира WCRC 2018 Владимир Ненашев, Mosaic Coffee, Россия!!!
Второе место Yoshiyuki Nakamura Mamepolepole Япония,
Третье место Veda Viraswami, Le Café Alain Ducasse, Франция.
Я начал жарить кофе пять лет назад, и мне это просто понравилось первые слова Владимира Ненашева после победы WCRC 2018
World Coffee Roasting Champion ( WCRC ) – это трехэтапное международное соревнование среди лучших обжарщиков кофе, победивших в этой категории в своих странах. Оценивается эффективность оценки зеленого кофе, разработка профиля его обжарки который наилучшим образом подчеркивает лучшие характеристики этого кофе.
Все ростмастеры обжаривали один и тот же сорт кофе и использовали одно и то же оборудование, включая программное обеспечение Cropster и ростеры Giesen.
WCRC 2018 года был перенесен на январь 2019 года в Римини Италию из-за отмены проведения в сентябре 2018 в Dubaiat GulfHost.
Планируется, что WCRC 2019 года состоится в конце года.