Блог о кофе

О кофе 20 августа 2024

Почему пачку из-под кофе сложно переработать, куда сдать её в Екатеринбурге и что сделать из неё своими руками.

Рецепты 24 октября 2023

Пряный тыквенный латте по рецепту Джеймса Хоффмана: своя смесь специй, тыквенный сироп и кофейные сливки.

О кофе 11 октября 2023

Как эфиопская разновидность Гейша попала в Панаму, почему она бьёт рекорды аукционов и как её выращивают фермеры Перу и Колумбии.

О кофе 1 июня 2023

Как правильно дегустировать кофе? Узнайте, как провести каппинг кофе в домашних условиях. Пошаговая инструкция.

Рецепты 1 мая 2023

Аффогато — простой итальянский десерт из эспрессо и шарика мороженого. Рецепт, советы по выбору кофе и пасхальный вариант с шоколадным яйцом.

Как заваривать 7 апреля 2023

Как заварить вкусный кофе во френч-прессе: помол, температура воды, простой рецепт, советы против осадка и другие способы применения френч-пресса.

Рецепты 10 марта 2023

Домашние морковные кексы с апельсиновой цедрой, грецким орехом и сливочным кремом — и какой кофе подать к ним в пару.

О кофе 14 декабря 2022

Лучшие кофейные книги, которые помогут лучше постигнуть суть кофейного мастерства и подарят вдохновение для создания напитков.

О кофе 31 октября 2022

Откуда взялся тыквенный латте: история «тыквенных» специй, их связь с кофе и как напиток стал символом осени.

Рецепты 29 июля 2021

Французский яблочный тарт Татэн — пирог-перевертыш с карамелью. Рецепт и кофе к нему.

Рецепты 26 мая 2021

Освежающий летний напиток из колд брю, кокосовой воды и мяты: простой рецепт на один стакан.

О кофе 22 сентября 2020

Что на самом деле значит «крепкий кофе», почему это не горечь и не кофеин и как отрегулировать крепость пропорциями и экстракцией.