Блог о кофе

О кофе 28 апреля 2020

История бразильской семьи фермеров Нунес из Серрадо Минейро и их рекордного лота жёлтого бурбона на Cup of Excellence 2018.

Рецепты 6 апреля 2020

Холодный кофейный коктейль «Тирамису» с печеньем савоярди: авторский рецепт Coffee Project за 5 минут.

Рецепты 27 марта 2020

Холодный сливочный напиток с эспрессо и лимонной цедрой: авторский рецепт Coffee Project на одну порцию.

Рецепты 7 января 2020

Семь согревающих рецептов на зимние праздники: рождественский раф, кофейный глинтвейн, айриш-кофе, тыквенный латте, эгг-ног и другие.

О кофе 2 января 2020

Семь документальных фильмов о кофе для профессионалов и любителей: от Black Gold и A Film About Coffee до фильмов о чемпионатах бариста и аэропрессе.

Рецепты 24 декабря 2019

Горячий безалкогольный яблочный сидр с каскарой — сушёной кофейной ягодой — и пряностями. Готовится за 30 минут.

Рецепты 17 декабря 2019

Новогодние имбирные пряники в форме Кемекса с кофейной глазурью: тесто, айсинг и украшение шаг за шагом.

Как заваривать 13 декабря 2019

Какой кофе выбрать для гейзерной кофеварки, какой нужен помол и сколько ложек класть: простые советы тренера-бариста.

Рецепты 30 октября 2019

Как приготовить тыквенный латте (Pumpkin Spice Latte) дома: натуральный тыквенный сироп со специями, эспрессо и взбитое молоко.

Для профи 1 августа 2019

Какое растительное молоко выбрать для кофейни, как с ним работать бариста, что учесть про аллергии и должен ли такой кофе стоить дороже.

Рецепты 29 июля 2019

Пошаговая инструкция как сделать колд брю дома с помощью френч-пресса

Кофе и здоровье 18 июля 2019

Как кофеин действует на нервную, пищеварительную, сердечно-сосудистую и другие системы организма, что такое синдром отмены и сколько кофеина безопасно.