Рецепт Pumpkin Spice Latte

Тыквенный латте

С приходом осени Pumpkin Spice Latte готовят во многих кофейнях, а почему бы не приготовить его дома, подумали мы ?!

Вам понадобится (на 2 порции):

• 200 гр – очищенной тыквы
• 60 гр – свежеобжаренного кофе
• 300 мл – молока 3,2 % жирности
• 100 мл – воды
• 50 гр – сахара
• 1 – чайная ложка мускатного ореха
• ½ – чайной ложки молотой корицы
• ¼ – чайной ложки сушенного имбиря
• 1 – палочка гвоздики

Тыквенный Сироп

Для самых ленивых из нас 😉 проще простого купить готовый тыквенный сироп, благо Pumpkin Spice Latte настолько стал популярным в кофейнях, что многие компании производят этот сироп. Мы погугли и с ходу нашли сироп «Пряная тыква» у «Монин», Routin, BFB, Spoom, ProffSyrup, стоимость от 300 до 750 рублей.

Мы же легких путей не ищем и любим готовить натуральные продукты.

Выбор Тыквы:

Идем в ближайший супермаркет за тыквой…

В большинстве магазинов можно встретить три вида тыкв: мускатная, крупноплодая и твердокорая.
Мускатные тыквы считаются самыми сладкими, они больше похоже на большой кабачок или гигантскую грушу и кожица у них тонкая, которую легко чистить ножом. Поэтому, мы выбрали именно ее!

Готовим Тыквенный Сироп

Готовим Тыквенный Латте

1. Шаг: Приготовьте эспрессо
   мы взяли для приготовления JACK’S BLEND , чтобы получить идеальный Pumpkin Spice Latte 😉

Если у вас дома нет эспрессо машины, заварите кофе другим любимым вами способом, например, в турке, гейзерной кофеварке, френч-прессе и т.д.
Он-лайн гид по приготовлению кофе в домашних условиях можно найти здесь: Как готовить кофе

2. Шаг: В полученный кофе добавьте тыквенный сироп 1-2 чайных ложки.

Взбейте молоко, до увеличения объема примерно в 2 раза и влейте его в стакан кофе с сиропом.

В домашних условиях бывает сложно создать нежную молочную пенку как у классического латте, читайте здесь: Как правильно взбить молоко

3. Шаг: Украсьте Латте полученным тыквенным сиропом и корицей

Ваш кофе готов!

Еще один рецепт приготовления Тыквенного Латте смотрите это видео

Наслаждайтесь!

Друзья, где вы любите пить Тыквенный Латте в кофейне или готовить дома?
Пожалуйста, напишите нам, оставьте комментарий ниже.