Все о Кофе, от Зерна до Чашки

Рубрика о мире кофе, инновации в развитии кофейной культуры, делимся опытом наших друзей: фермеров, выращивающих кофейные деревья, q‑грейдеров, выбирающих лучшие сорта кофе, обжарщиков, бариста, и владельцев кофеен.

Что такое крепость кофе и от чего она зависит?

«Мой кофе не кофейный, ему не хватает крепости» – часто можно услышать от людей, которые впервые пробуют сорта с низкой горечью во вкусе.

Читать дальше →

Кофе Перу – это интересно!

Перу

На мой вкус сорта кофе из Перу одни из самых удачных, в плане вкуса. Если сравнивать этот кофе с другими странами, скажем с нейтральной Бразилией и ароматной Эфиопией, то Перу будет где-то по середине. Ненавязчивый, но интересный.

Читать дальше →

7 Лучших фильмов о кофе

Лучшие фильмы о кофе для профессионалов и кофейных любителей на английском языке

Читать дальше →

Гид по Рождественским Подаркам на www.coffeeproject.ru

Новый Год совсем скоро — пора готовить сюрпризы ?. Чтобы оградить вас от сложного выбора, что подарить близким, мы подготовили варианты подарков на www.coffeeproject.ru

Читать дальше →

Какой кофе выбрать для Гейзерной кофеварки

Какой кофе выбрать для Гейзерной кофеварки и как его приготовить, в статье тренера-бариста Coffee Project Даши Рядозубовой

Читать дальше →

Christmas Blends к Новому Году 2020 от Российских Брендов

В этот праздничный сезон подарков уже стало доброй традицией поделиться подборкой Рождественского Кофе от Российских Брендов

Читать дальше →

Альтернативное молоко. Как ввести его в меню кофейни?

Уделите время изучению растительных альтернатив. Пусть бариста потренируются поработать с разными видами молока. Предложите им придумать собственную рецептуру напитка. Это позволит вам расширить не только меню, но и значительно расширить круг гостей вашего заведения

Читать дальше →

Рекордная цена за кофе 1029$ Elida Geisha установлена на «Best of Panama 2019»

Очередной рекорд от семьи производителей кофе Lamastus в Панаме их кофе The Elida Geisha Green Tip Natural ASD (обработка: anaerobic slow dry) с оценкой 95,25 был продан за 1029$ за фунт – это 142 000,00 рублей за кг!!!

Читать дальше →
Страница 1 из 6
1 2 3 6