Лиму

Ingresso

Эфиопия Лиму

Чистый и Цветочный кофе

580
- %

Восхитительная мытая Лиму с характерными вкусовыми нотами для эфиопского кофе: черный чай, цитрусы и лемонграсс.

Добавить в корзину | 580 ₽ + доставка

Чистый и Цветочный кофе

Грейпфрут, лемонграсс, черный чай

Средняя обжарка

Для эспрессо

Ближайшая отправка: пятница

Доставка из г. Екатеринбург

Обжарка Каждые понедельник, среда, пятница,

Обжарщик: Ingresso

Подробности о сорте

Страна

Эфиопия

Регион

Лимму Косса

Год урожая

2022

Способ обработки

Мытый

Моносорта

Местные разновидности

Высота произрастания

1850 - 2000 метров над уровнем моря

Ферма

мелкие фермеры

Оценка SCA

84.75 баллов

Где заваривать

Эспрессо, Френч-пресс, Турка, Гейзерная кофеварка, Аэропресс, Кемекс, Капельная кофеварка, , Пуровер

Заметки от обжарщика

На западе Эфиопии среди популярных Сидамо и Йиргачеффе, находится кофейный регион Лиму, созданный на сильной структуре крупных кооперативов и союзов.
Именно здесь растет совершенно иной и захватывающий эфиопский кофе. Чистая и сбалансированная чашка, но с той же вкусовой основой, которую вы ожидаете от любого эфиопского кофе.

Мытый способ обработки:
Спелые ягоды собираются вручную и отправляются на депульпацию – процесс удаления кожуры и мякоти кофейной ягоды. Далее, кофе ферментируется в резервуарах и отправляется на сушку - в среднем 10 дней.

Вкусовые профили мытого Лиму сочетают шоколадные, цветочные и ягодные нотки.
Часто встречается, что в эфиопском мытом кофе проявляются цитрусовые нотки лимона и апельсина, слегка косточковых фруктов с оттенками персика

Ethiopia Acacia

Отзывы

Войдите или Зарегистрируйтесь , чтобы оставить отзыв об этом товаре