Гейзер. кофеварка: расчет и таймер
Вам понадобится
Кофе (~ 5 ч. ложек)
гр
Воды
мл
Вы получите
Готового напитка
мл

→ Начать готовить

Гейзерная кофеварка: шаг 1 из 5

Налейте воду

Налейте в нижнюю колбу кофеварки 240 мл. воды


Дальше →
Гейзерная кофеварка: шаг 2 из 5

Установите фильтр

Вставьте сетчатый металлический фильтр


Дальше →
Гейзерная кофеварка: шаг 3 из 5

Добавьте кофе

Засыпьте 24 гр. молотого кофе (крупный помол)


Дальше →
Гейзерная кофеварка: шаг 4 из 5

Начните готовить

Соберите гейзерную кофеварку и поставьте ее на плиту


Дальше →
Гейзерная кофеварка: шаг 5 из 5

Дождитесь готовности

Дождитесь готовности напитка и уберите кофеварку с плиты


Дальше →
Гейзерная кофеварка: готово!

Приятного кофепития!

Ваш кофе готов!


Главная / Как варить кофе / Кофе в Гейзерной кофеварке

Как варить кофе в гейзерной кофеварке. Итальянские традиции

 

Moka Pot Bialetti, кофеварка Мока , перколятор, гейзерная кофеварка - все это названия одного итальянского кофейного гаджета. Какой помол кофе для гейзерной кофеварки лучше выбрать и как вкусно заварить в ней кофе. Подробно в инструкции от команды Coffee Project

Пора воскликнуть «Мамммаа миаааа!» — ведь это самый-самый итальянский способ приготовления кофе. Разумеется, La Marzocco, Nuova Simonelli, La Cimbali и другие профессиональные кофемашины тоже итальянцы, но популяция гейзерных кофеварок (она же Перколятор) превосходит их во многие тысячи раз — в каждой итальянской, и не только, семье она есть. Готовить кофе в ней просто и быстро, а результат порадует вас, если следовать нашим советам. Прего!

Шаг первый

Налейте в нижнюю колбу воду. Не нужно заливать воду до краев, обычно для ориентира используется клапан. Тут лучше не долить чем перелить, а то кофеварка может забрызгать всю кухню.

Нижняя колба Гейзерной кофеварки

Шаг второй

Чтобы сварить кофе, не забудьте установите сетчатый металлический фильтр.

Металлический фильтр Гейзерной кофеварки

Шаг третий

Смелите зерна, необходимо заполнить ими фильтр полностью. Прессовать не нужно, а помол должен быть как для кемекса.

Помол кофе для Гейзерной кофеварки

Шаг четвертый

Соберите кофейник и поставьте его на плиту. Правильно варить кофе следует на умеренном огне.

Лайфхак: Для индукционной плиты используйте сковородку в качестве прокладки, так ваша плита "увидит" кофеварку.

Гейзерная кофеварка на плите

Шаг пятый

Дождитесь готовности напитка и уберите кофейник с плиты, заваривать кофе удобнее "на слух". У нас маленькая кофеварка на одну чашку, напиток в ней видно. Если вы используете кофейник с верхней ёмкостью под кофе, то вы поймёте, что напиток готов по исчезновению характерного звука. Не открывайте крышку верхней части кофеварки — это опасно, горячий напиток может обжечь вас. В этом отношении приготовление кофе в Мокко несколько удобнее Турки, тут кофе не убежит на плиту.

Варка кофе в Гейзерной кофеварке

Приятного кофепития!

Мокка была изобретена с мечтой готовить крепкий кофе, как эспрессо дома. Насколько близок ваш напиток к Эспрессо судить вам, ну а больше способов заварить крепкий кофе вы найдете в других наших статьях.

Готовый кофе из Гейзерной кофеварки

Для инструкции мы использовали кофеварку Биалетти, это компания-популяризатор данной конструкции. Основатель компании, Альфонсо Биалетти был так восхищен этим творением, что завещал похоронить себя в такой же кофеварке. Подробную историю вы можете узнать посетив официальный сайт, или прочитать на Википедии.

Бонус: Видео-инструкция

 

Поделись с друзьями
COFFEEPROJECT
COFFEEPROJECT
lorem