Все о Кофе, от Зерна до Чашки

Правдивая история Копи Лювак: почему кофе, добытый из кошачьего помета — это дрянь

Кофе, которым гадят кошки - это самое большое надувательство в современной истории. В этой статье я расскажу вам, почему никогда…

6 лет ago

Кризис цен на кофе в 2018. Причины и последствия

По случайному стечению обстоятельств, именно в этот день 8 ноября 2016 года Дональд Трамп одержал победу над кандидатом от Демократической…

6 лет ago

Выбор чемпионов #4: Лучший бариста Колумбии. История Рональда Валеро

Рональд Валеро, не только лучший бариста Колумбии, но еще и популяризатор кофейной культуры. С фермерами и производителями кофе нужно общаться,…

6 лет ago

Выбор чемпионов #3: В поисках кофе на край света. История бариста

Джейсон Лоу, проживая по соседству с кофейными фермами юго-восточной Азии, нашел свой кофе в далекой Колумбии, обретя новых друзей-фермеров и…

6 лет ago

Выбор чемпионов #2: Мы использовали смеси. История бариста Тима Вендельбо

"В 2004 году, когда я стал победителем WBC, в своем выступлении я готовил напитки на основе кофе Колумбия Эксцельсо и…

6 лет ago

Выбор чемпионов #1: Кофе для победы, истории Чемпионов -Бариста

Для победы на Мировом Чемпионате Бариста недостаточно одного лишь таланта и навыков. Значительную роль играет правильно подобранный кофе. Но как…

6 лет ago

Гейша от Lamastus Family Estates продана по рекордной цене $803

Цена гейши натуральной обработки обновила рекорд в июле 2018 и составила 803 доллара за фунт, для сравнения в 2004 лот…

6 лет ago

Как выбрать кофе #4: Дата обжарки кофе

Нет простого способа выбрать вкусный кофе. Но существуют несколько нюансов, которые существенно упростят вам задачу. Начиная от сорта зерна, даты…

6 лет ago

Цена кофе. Рекордное падение биржевой стоимости кофе

На фоне резкого роста закупочных цен на кофе в России в связи повышением курса доллара к рублю, у производителей спешелти…

6 лет ago

Как выбрать кофе #3: Насколько важна высота произрастания кофейного дерева?

Чем выше растет кофейное дерево, тем богаче и слаще напиток. Настоящей причиной этого является температура, но без знания местной географии…

6 лет ago