В понедельник, 1 октября 2018 года, 77 государств-членов Международной организации кофе (ICO) и десятки ассоциаций…
Каждый месяц мы собираем кофейные наборы, чтобы ближе познакомить вас с микрообжарщиками – резидентами маркетплейс coffeeproject.ru
В июле – это Эспрессо Бокс, в нем вы найдете шесть сортов кофе кофе по 100 грамм, его хватит примерно на неделю для двух человек.
На протяжении этих дней вы будете путешествовать по вкусовым достопримечательностям разных стран: от жаркой Южной Америки до побережья Индии с её муссонами.
Мы подобрали кофе так, чтобы познакомить вас и с разными микрообжарщиками, у каждого из которых свой профиль обжарки с индивидуальным разнообразием вкусов и ароматов.
Мы надеемся что эти сорта не оставят вас равнодушными, и среди них вы найдете тот кофе, который подходит именно вам.
В этом наборе весь кофе обжарен под эспрессо – чуть темнее среднего.
Идеально подойдет для приготовления в эспрессо машинах, турке и гейзерной кофеварке.
А также, эти сорта кофе понравятся любителям классического вкуса кофе “покрепче” – без кислотности с нотами шоколада, карамели и орехов.
Сладкий & Фруктовый
Гватемала Ла Эсперанса
Кофе выращенный в данном регионе отличается легкотелостью, тонким и фруктовым букетом, отчетливой кислинкой.
Обжарщик: M9 Roasters
Сладкий кофе с яркой кислотностью
Колумбия Эль Тамбо
Прекрасное отражение Колумбии: красное яблоко, клюква и сливочная карамель, плотное тело, высокая сладость.
Обжарщик: Лаборатория кофе
Прожаренный & Дымный
Индия Монсунд Малабар
Букет: тростниковый сахар, табачные ноты и гранола.
Обжарщик: Just Coffee
Сладкий & Плотный
Танзания АА Мбинга
Африканская жемчужина. Кофе с слегка пряным фруктовым ароматом. Вкус насыщенный, сладковатый, с оттенками дорогого Коньяка и кедровых орешков.
Обжарщик: Coffee Project
Приятный & Легкий
Эфиопия Дукале
Аромат свежий, цветочно-цитрусовый.
Во вкусе изумительно сладкий апельсин, спелый кубанский абрикос и тонкие ноты цветов.
Тело напоминает чай с лимоном.
Обжарщик: Silky Drum
Лето позади, и наступают долгие осенние вечера. Именно сейчас пришло время для тыквенного латте. Мы…
В мире кофе Гейша занимает особое место, сравнимое с редчайшими драгоценностями, а её производство -…
Не секрет, что наша планета завалена пластиковыми отходами, и на этом пути кофейные стаканы одноразового…
О, мир, полный чудес! Вы никогда не задумывались, как могут преобразиться ваши старые кофейные пакеты?…
Каппинг кофе — это стандартный метод оценки качества кофе, иными словами профессиональная дегустация характеристик вкуса…