Чемпионат Бариста является главным и одним из самых престижных и сложных профессиональных соревнований. В финале чемпионата будут участвовать победители российских региональгых отборочных туров. По правилам чемпионата участники готовят для судей четыре эспрессо, четыре молочных напитка и четыре авторских напитка. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо с неожиданной стороны за счет оригинальной рецептуры, разработанной самим участником. Победитель российского отборочного тура World Barista Championship получит самое престижное звание в кофейном мире нашей страны – «Чемпион России» и отправится на Мировой Чемпионат Бариста.
Финал чемпионата России будет проходить в Москве 13-15 марта 2019 Мировой Чемпионат бариста (World Barista Championship) будет проходить в рамках выставки SCA Expo в Бостоне США 11-14 апреля 2019
Cписок участников, с уже готовой жеребьёвкой
Потапов Александр Александрович / Екатеринбург / Bow Jones Coffee
Чайкин Владислав Валерьевич / Ижевск / Coffee Like
Федоров Андрей Сергеевич / Тюмень / Сеть кофеен Максим
Фомин Юрий Сергеевич / Ижевск / Coffee Like
Винокуров Артем Дмитриевич / Екатеринбург / Кофейня DUO
Юрченко Николай Юрьевич / Екатеринбург / Simple Coffee
Медведев Вячеслав Павлович / Тюмень / Кофейня Lee
Федорова Анастасия Николаевна / Киров / Coffee Like
Полушкина Евгения Вадимовна / Екатеринбург / Кофейня DUO
Елькин Александр Андреевич / Екатеринбург / Coffee Box
Сивков Игорь Олегович / Екатеринбург / Papa Carlo Coffee
Типишев Константин Вадимович / Екатеринбург / Bow Jones Coffee
Онорин Иван Дмитриевич / Пермь / Red Cup
Бороденко Юлия Сергеевна / Тюмень / Сеть кофеен Максим
Бронников Александр Владимирович / Тюмень / Garden & CoffeeMakers
Стерхов Роман Александрович / Ижевск / Tasty Coffee
Байдиев Денис Илюсович / Екатеринбург / Papa Carlo Coffee
Кокуркин Владимир Александрович / Пермь / Лакшми
Бессонов Алексей Николаевич / Курган / Кофейня Друзья Друзей
Гуральник Максим Владимирович / Тюмень / Garden & CoffeeMakers
Козьминых Илья Павлович / Пермь / Cup by Cup
Хакимов Эльвир Фирдависович / Ижевск / Makers
Сученинова Анастасия Владимировна / Пермь / Cup by Cup
Как это было в прошлом году
Выступление Бариста сети кофеен «Даблби» Лилия Гадельшина завоевавшей титул Чемпиона России на Национальном чемпионате бариста 2018 года и 9-е место на Мировом Чемпионате Бариста в Амстердаме, где собирались самые сильные барита со всего и мира и боролись за самое престижное звание в кофейной индустрии.