Опыт западных коллег – кофейных профессионалов, которые опросили своих подписчиков чтобы узнать, сколько они оставляют бариста на чай и что мотивирует их это делать. И вот немного занятной информации на эту тему.
Читать дальше →
Посвящается Дню всех Влюбленных или кто такие бариста и почему с ними может быть легко и просто 😉
Читать дальше →
Бариста это тяжелая высокооплачиваемая профессия, но не в России. Сколько получает бариста в разных странах мира и в России? Сколько стоит пройти обучение и стать профессионалом, и стоит ли оно того?
Читать дальше →
Субботин Михаил, руководитель выставки PIR COFFEE, провёл отличное исследование среди кофеен России в 2018 году, за что ему большущее спасибо!
Читать дальше →