каппинг

Каппинг кофе — это стандартный метод оценки качества кофе, иными словами профессиональная дегустация характеристик вкуса и аромата обжаренного зерна.

Компания Cocar представила десять образов аукционного кофе кооператива Expocaccer из региона Cerrado Mineiro (Бразилия)

Ближайшие каппинги на текущий месяц в Coffee Project. Приглашаем всех оценить и выбрать кофе

Ближайшие каппинги на текущий месяц в Coffee Project. Приглашаем всех оценить и выбрать кофе

Каппинг нового урожая микролотов из Кении, Суматры, Эфиопии, Сальвадора и Гватемалы от компании Specialty-Coffee.Pro в Екатеринбурге

Джеймс Хоффманн (James Hoffmann), победитель World Barista Championship 2007, кофейный блогер и писатель 21 сентября в 15:00 по Гринвичу проведет самую большую в мире дегустацию кофе

Ближайшие каппинги на текущий месяц в Coffee Project. Приглашаем всех оценить и выбрать кофе

Система кодирования дескрипторов для сенсорной оценки вкуса и аромата кофе для ускорения и облегчения работы кофейных профессионалов, в том числе судей, капперов, q-грейдеров.

В рамках фестиваля пройдет Cezve/Ibrik-2019, Brewers cup, будет работать brew Bar, где можно попробовать кофе, запланированы лекции, мастер-классы и каппинги

Погружаемся далее в поиски лучшего кофе в мире. Факты и цифры. Лучшая кофейная плантация на планете. Чемпионский кофе, какой он? Какие сорта выбирают профессионалы для участия в чемпионатах World Brewers Cup и World Barista Championship